Для определения рода слова “толки” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “толки” . Тогда в зависимости от окончания в слове “толки” можно определить род.
Слово “толки”Полный морфологический разбор Cуществительного “толки” находится по ссылке