Для определения рода слова “топограф” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “топограф” . Тогда в зависимости от окончания в слове “топограф” можно определить род.
Слово “топограф” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “топограф” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “топограф” находится по ссылке