Для определения рода слова “топчан” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “топчан” . Тогда в зависимости от окончания в слове “топчан” можно определить род.
Слово “топчан” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “топчан” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “топчан” находится по ссылке