Для определения рода слова “торжество” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “торжество” . Тогда в зависимости от окончания в слове “торжество” можно определить род.
Слово “торжество” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “торжество” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “торжество” находится по ссылке