Для определения рода слова “требовательность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “требовательность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “требовательность” можно определить род.
Слово “требовательность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “требовательность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “требовательность” находится по ссылке