Для определения рода слова “тумак” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тумак” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тумак” можно определить род.
Слово “тумак” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “тумак” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “тумак” находится по ссылке