Для определения рода слова “турбинщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “турбинщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “турбинщик” можно определить род.
Слово “турбинщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “турбинщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “турбинщик” находится по ссылке