Для определения рода слова “тянучка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тянучка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тянучка” можно определить род.
Слово “тянучка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “тянучка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “тянучка” находится по ссылке