Для определения рода слова “убитый” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “убитый” . Тогда в зависимости от окончания в слове “убитый” можно определить род.
Слово “убитый” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “убитый” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “убитый” находится по ссылке