Для определения рода слова “универсал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “универсал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “универсал” можно определить род.
Слово “универсал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “универсал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “универсал” находится по ссылке