Для определения рода слова “упрямство” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “упрямство” . Тогда в зависимости от окончания в слове “упрямство” можно определить род.
Слово “упрямство” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “упрямство” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “упрямство” находится по ссылке