Для определения рода слова “уста” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “уста” . Тогда в зависимости от окончания в слове “уста” можно определить род.
Слово “уста”Полный морфологический разбор Cуществительного “уста” находится по ссылке