Для определения рода слова “утречко” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “утречко” . Тогда в зависимости от окончания в слове “утречко” можно определить род.
Слово “утречко” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “утречко” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “утречко” находится по ссылке