Для определения рода слова “фенолог” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “фенолог” . Тогда в зависимости от окончания в слове “фенолог” можно определить род.
Слово “фенолог” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “фенолог” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “фенолог” находится по ссылке