Для определения рода слова “физиология” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “физиология” . Тогда в зависимости от окончания в слове “физиология” можно определить род.
Слово “физиология” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “физиология” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “физиология” находится по ссылке