Для определения рода слова “филолог” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “филолог” . Тогда в зависимости от окончания в слове “филолог” можно определить род.
Слово “филолог” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “филолог” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “филолог” находится по ссылке