Для определения рода слова “фон” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “фон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “фон” можно определить род.
Слово “фон” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “фон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “фон” находится по ссылке