Для определения рода слова “фонетика” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “фонетика” . Тогда в зависимости от окончания в слове “фонетика” можно определить род.
Слово “фонетика” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “фонетика” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “фонетика” находится по ссылке