Для определения рода слова “фурункулёз” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “фурункулёз” . Тогда в зависимости от окончания в слове “фурункулёз” можно определить род.
Слово “фурункулёз” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “фурункулёз” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “фурункулёз” находится по ссылке