Для определения рода слова “фэнтези” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “фэнтези” . Тогда в зависимости от окончания в слове “фэнтези” можно определить род.
Слово “фэнтези” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “фэнтези” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “фэнтези” находится по ссылке