Для определения рода слова “хлопкороб” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хлопкороб” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хлопкороб” можно определить род.
Слово “хлопкороб” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хлопкороб” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хлопкороб” находится по ссылке