Для определения рода слова “хорватия” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хорватия” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хорватия” можно определить род.
Слово “хорватия” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “хорватия” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хорватия” находится по ссылке