Для определения рода слова “хореограф” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хореограф” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хореограф” можно определить род.
Слово “хореограф” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хореограф” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хореограф” находится по ссылке