Для определения рода слова “цветоводство” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “цветоводство” . Тогда в зависимости от окончания в слове “цветоводство” можно определить род.
Слово “цветоводство” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “цветоводство” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “цветоводство” находится по ссылке