Для определения рода слова “цветочек” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “цветочек” . Тогда в зависимости от окончания в слове “цветочек” можно определить род.
Слово “цветочек” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “цветочек” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “цветочек” находится по ссылке