Для определения рода слова “человек” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “человек” . Тогда в зависимости от окончания в слове “человек” можно определить род.
Слово “человек” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “человек” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “человек” находится по ссылке