Для определения рода слова “чепрак” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “чепрак” . Тогда в зависимости от окончания в слове “чепрак” можно определить род.
Слово “чепрак” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “чепрак” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “чепрак” находится по ссылке