Для определения рода слова “число” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “число” . Тогда в зависимости от окончания в слове “число” можно определить род.
Слово “число” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “число” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “число” находится по ссылке