Для определения рода слова “швец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “швец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “швец” можно определить род.
Слово “швец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “швец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “швец” находится по ссылке