Для определения рода слова “шнапс” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шнапс” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шнапс” можно определить род.
Слово “шнапс” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “шнапс” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шнапс” находится по ссылке