Для определения рода слова “шприц” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шприц” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шприц” можно определить род.
Слово “шприц” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “шприц” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шприц” находится по ссылке