Для определения рода слова “эпос” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “эпос” . Тогда в зависимости от окончания в слове “эпос” можно определить род.
Слово “эпос” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “эпос” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “эпос” находится по ссылке