Для определения рода слова “эстамп” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “эстамп” . Тогда в зависимости от окончания в слове “эстамп” можно определить род.
Слово “эстамп” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “эстамп” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “эстамп” находится по ссылке