Для определения рода слова “этнограф” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “этнограф” . Тогда в зависимости от окончания в слове “этнограф” можно определить род.
Слово “этнограф” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “этнограф” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “этнограф” находится по ссылке