Для определения рода слова “юриспруденция” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “юриспруденция” . Тогда в зависимости от окончания в слове “юриспруденция” можно определить род.
Слово “юриспруденция” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “юриспруденция” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “юриспруденция” находится по ссылке