Для определения рода слова “яичко” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “яичко” . Тогда в зависимости от окончания в слове “яичко” можно определить род.
Слово “яичко” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “яичко” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “яичко” находится по ссылке