Для определения рода слова “азиаты” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “азиаты” . Тогда в зависимости от окончания в слове “азиаты” можно определить род.
Слово “азиаты”Полный морфологический разбор Cуществительного “азиаты” находится по ссылке