Для определения рода слова “аллергия” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “аллергия” . Тогда в зависимости от окончания в слове “аллергия” можно определить род.
Слово “аллергия” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “аллергия” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “аллергия” находится по ссылке