Для определения рода слова “бельканто” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “бельканто” . Тогда в зависимости от окончания в слове “бельканто” можно определить род.
Слово “бельканто” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “бельканто” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “бельканто” находится по ссылке