Для определения рода слова “бульдозерист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “бульдозерист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “бульдозерист” можно определить род.
Слово “бульдозерист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “бульдозерист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “бульдозерист” находится по ссылке