Для определения рода слова “ватин” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ватин” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ватин” можно определить род.
Слово “ватин” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ватин” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ватин” находится по ссылке