Для определения рода слова “венчик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “венчик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “венчик” можно определить род.
Слово “венчик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “венчик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “венчик” находится по ссылке