Для определения рода слова “воронеж” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “воронеж” . Тогда в зависимости от окончания в слове “воронеж” можно определить род.
Слово “воронеж” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “воронеж” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “воронеж” находится по ссылке