Для определения рода слова “гнев” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гнев” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гнев” можно определить род.
Слово “гнев” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гнев” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гнев” находится по ссылке