Для определения рода слова “гризли” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гризли” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гризли” можно определить род.
Слово “гризли” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гризли” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гризли” находится по ссылке