Для определения рода слова “дельтаплан” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дельтаплан” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дельтаплан” можно определить род.
Слово “дельтаплан” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “дельтаплан” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дельтаплан” находится по ссылке