Для определения рода слова “дешевка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дешевка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дешевка” можно определить род.
Слово “дешевка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “дешевка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дешевка” находится по ссылке