Для определения рода слова “дикарь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дикарь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дикарь” можно определить род.
Слово “дикарь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “дикарь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дикарь” находится по ссылке