Для определения рода слова “литература” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “литература” . Тогда в зависимости от окончания в слове “литература” можно определить род.
Слово “литература” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “литература” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “литература” находится по ссылке