Для определения рода слова “дольщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дольщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дольщик” можно определить род.
Слово “дольщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “дольщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дольщик” находится по ссылке